Découvrez une cuisine régionale , élaborée avec sérieux et une touche « gastronomique » , vous retrouverez des classiques comme la truffade, mais surtout des plats élaborés à base des produits de qualité.
Le Volcan c’est aussi un choix de viandes, provenant exclusivement du massif central : Bœuf Aubrac, salers ou croisé, selon les arrivages. Qui se décline en morceaux savoureux : hampe, onglet, araignée et entrecôte…
Coté cuisine
Bon Cadeau
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